Todo se hace en el local
Obrador en tienda
Nada llega congelado ni de una fábrica.
Las tartas se hornean cada día en la propia tienda.
Y eso es lo que el cliente nota y cuenta.
La tarta de queso en todas sus versiones
Las mejores tartas“gourmet”
Abre tu propia tienda Mr Cheesecakes® y forma parte de una franquicia en crecimiento, especializada en las mejores tartas de queso.
35.000 €inversión desde
+50recetas propias
40 m²local mínimo
La franquicia en cifras
Lo que cuesta y lo que necesitas
Una inversión contenida y un local pequeño.
Estas son las condiciones para abrir.
desde35.000 €Inversión inicialIncluye canon de entrada.
+50Recetas propiasTodo el recetario de la marca.
0 €Canon de publicidadMarketing y diseño los hace la marca.
40 m²Local mínimoNo necesita salida de humos.
75.000Habitantes como mínimoEn la población o zona de la tienda.
5 añosContratoCon zona exclusiva para ti.
Marca creada en 2022 y en franquicia desde 2026. El plazo de recuperación viene en el dossier que te enviamos tras la primera llamada.
El modelo
Una tienda con su propio obrador
El cliente entra por el olor a tarta de queso recién hecha y se queda por la variedad.
Así es cada Mr Cheesecakes® y así funcionará el tuyo.
Varios sabores
Una carta que invita a volver
De la Clásica a más de 50 sabores.
Hay tarta para cada visita.
Montar la tienda
Así es el local que buscamos contigo
Un espacio pequeño en una calle con paso de gente con el mostrador delante y el obrador a la vista. Te ayudamos a encontrarlo con un estudio de geomarketing.
Esquema orientativo de un local de unos 40 m². Cada tienda se adapta a su espacio.
40 m²Superficie mínimaSuficiente para obrador, mostrador y vitrina.
Sin humosSin salida de humosNo hace falta una cocina con extracción, lo que abarata la obra y abre más opciones de local.
75.000Habitantes en la zonaPoblación mínima para que la tienda tenga clientela suficiente.
ExclusivaTu zona es tuyaNinguna otra tienda Mr Cheesecakes® abrirá en tu zona durante el contrato.
Pocas manosSin plantilla grandeEl modelo está pensado para llevarlo con un equipo pequeño.
Lo que hace falta para abrir
- Darte de alta como autónomo o crear una sociedad.
- Licencia de actividad o declaración responsable en tu ayuntamiento.
- Inscripción en el registro sanitario de tu comunidad autónoma.
- Formación en manipulación de alimentos para cada trabajador.
- Seguro de responsabilidad civil para el local.
- Contrato de franquicia firmado y formación terminada en el obrador y en tienda.
Lista orientativa: los trámites cambian según el municipio. Te explicamos cada uno durante el proceso.
Un día en el obrador
Lo que vas a aprender a hacer
- 1La preparación de las tartasLa preparación de las tartas con la materia prima recién salida de nuestro obrador.
- 2El merengue y las coberturasEl merengue suizo de la Lemon pie, las cremas, los toppings.
- 3La chantillyLa chantilly para el adorno de algunas tartas.
- 4El corte y el mostradorPorciones limpias, escaparate cuidado y la tarta lista para encargo.
Donde todo comenzó
Un bilbaíno, una parisina y una plaza de Sanlúcar de Barrameda
Mr Cheesecakes® nace de una fusión entre la repostería vasca y francesa.
Ellos abrieron la primera tienda en Sanlúcar de Barrameda en 2022 y en 2026 se convirtió en franquicia. Con el obrador a la vista y una carta que no para de crecer, la marca se ha hecho un nombre y ha salido en prensa y televisión.
4,9nota media en Google
+50sabores en carta
Variosmedios han hablado de ellos
Han hablado de nosotros
El Debate · AndalucíaLa Voz del SurABCDiario de JerezCanal Sur
Nuestra historia
Cómo empezó todo
Iñaki nunca había hecho un dulce. Monique animó a Iñaki a formarse en repostería francesa. Entre Bilbao y París, de esta fusión nace Mr Cheesecakes®.
Para hacer una buena repostería hace falta materia prima de buena calidad, amor y mucha paciencia.
Iñaki · en La Voz del Sur
El Debate los incluye entre las mejores tartas de queso de Andalucía y de España.
- 2020
Del norte al sur
Iñaki de Bilbao y Monique de París se instalan en Andalucía. Ella le anima a hacer un curso de pastelería francesa.
Fuente: La Voz del Sur - 2022
Nace Mr Cheesecakes® en Sanlúcar de Barrameda
Tras una primera pastelería francesa en Sanlúcar de Barrameda, apuestan solo por la tarta de queso y abren en la Plaza de San Roque. Al mes ya venden unas 50 tartas al día.
Fuente: CosasDeCome - 2023
Llegan a Sevilla
El boca a boca les lleva a abrir un local en el centro de Sevilla, entre la Alfalfa y la Plaza del Pan.
Fuente: La Voz del Sur - 2024
Más de 50 sabores
Abren en Chipiona una tienda con el obrador. Les piden tartas desde Tarragona o Málaga y deciden abrir franquicia.
Fuente: El Debate - Hoy
Sanlúcar de Barrameda, Chipiona y Baza
La marca crece con tiendas en tres lugares y busca nuevos franquiciados.
Nuestras tiendas
Ven a conocernos
La sede principal está en Chipiona, en la calle Isaac Peral, 69.
Allí y en cualquiera de nuestras tiendas puedes ver cómo trabajamos.
Sede principal
Sanlúcar de Barrameda
★ 4,9 en Google
Plaza de San Roque, 12
11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
Nuestras tartas
La tarta de queso en todas sus versiones
Algunas de las tartas que vas a hacer en tu tienda.
Lo que dicen los clientes
La mejor publicidad la hacen las tartas
Poco más que añadir. Tremendas. Hemos probado payoyo, chocolate blanco y dulce de leche… deseando repetir.
Si te gustan las tartas de queso, este es tu sitio en Sanlúcar de Barrameda. Están muy cremosas y con mucho sabor.
Descubrí Mr Cheesecakes® en Sanlúcar, fui enseguida a por la tarta de queso vasca y estoy en el séptimo cielo.
Cuesta encontrar tartas de buena calidad. Este sitio está a la altura: tarta de queso suave y medio fundida.
El oasis de las tartas de queso en Sanlúcar y Chipiona. Una tarta que roza la perfección.
En los medios
Lo que se ha contado de nosotros
Reportajes y vídeos sobre Mr Cheesecakes®, desde la primera tienda en Sanlúcar de Barrameda hasta hoy.
La Voz del Sur
Un bilbaíno y una parisina abren en Sanlúcar el oasis de la tarta de queso
Leer reportaje ↗ CosasDeCome CádizMr Cheesecakes®, el fenómeno de las tartas de queso aterriza en Sanlúcar
Leer reportaje ↗ La Voz del SurMr. Cheesecakes®, el templo de las tartas de queso que conquistó Sanlúcar, abre un local en Sevilla
Leer reportaje ↗ ABC Gurmé SevillaMás de 50 recetas de tarta de queso llegan a Sevilla
Leer reportaje ↗ El DebateLas mejores tartas de queso de Andalucía (y toda España)
Leer reportaje ↗ Diario de JerezMr Cheesecakes® Sanlúcar presenta sus tartas
Leer reportaje ↗ InstagramMr Cheesecakes® en vídeo
Ver vídeo ↗ FacebookAsí se hacen nuestras tartas
Ver vídeo ↗Qué te llevas
No empiezas de cero
Esto es lo que recibes al firmar. Tú pones las ganas de estar detrás del mostrador.
Formación completa
Aprendes en un obrador que ya funciona, sin necesitar experiencia previa en pastelería.
Más de 50 recetas propias
El recetario de la marca, con las mismas recetas y tiempos de cada tarta.
Geomarketing y zona exclusiva
Estudiamos tu ciudad para elegir el mejor local y te reservamos la zona.
Marketing y diseño propios
Imagen de tienda, redes, carteles y campañas, sin pagar canon de publicidad.
Ayuda con la financiación
Te orientamos para conseguir la financiación de la inversión inicial.
Apoyo continuo
Acompañamiento desde la central antes, durante y después de la apertura.
Cómo se abre una tienda
De la primera llamada a tu primera tarta
Siete pasos, sin compromiso hasta que firmas. Los plazos son orientativos y dependen sobre todo de encontrar el local y de la licencia.
Empezar por el paso 1- Paso 1
Nos escribes
Rellenas el formulario con tu ciudad y si ya tienes local.
- Paso 2
Llamada y dossier
Te contamos el modelo y te enviamos el dossier con el plazo de recuperación.
- Paso 3
Visita a la tienda
Pasas un día en Chipiona, ves cómo se trabaja y pruebas las tartas.
- Paso 4
Estudio de zona y local
Con el geomarketing elegimos la ubicación: mínimo 40 m² y 75.000 habitantes.
- Paso 5
Firma del contrato
Vienes al obrador antes. Cinco años con zona exclusiva. A partir de aquí arrancan la obra y los trámites.
- Paso 6
Obra, montaje y formación
Se monta el obrador y la tienda mientras te formas con las recetas de la casa.
- Paso 7
Abres tu Mr Cheesecakes®
Inauguración con apoyo de la marca en redes y seguimiento desde la central.
A quién buscamos
Gente que quiere vivir de un oficio bonito
No hace falta ser pastelero. Sí hace falta querer aprender y cuidar a la clientela de tu barrio.
- Te gusta el trato con el público y quieres estar en tu tienda.
- Tienes un local en mente o una zona con paso de gente.
- Estás dispuesto a formarte.
- Quieres una marca con nombre y no empezar de cero.
Preguntas frecuentes
Lo que todo el mundo pregunta primero
¿Cuánto cuesta abrir un Mr Cheesecakes®?
La inversión parte de 35.000 €. El importe final depende del local y de la obra.
La inversión incluye el canon de entrada.
¿Hay que pagar canon de publicidad?
No. El canon de publicidad es de 0 €: el marketing y el diseño los hace la marca.
¿Necesito experiencia en pastelería?
No se pide experiencia previa. Te formamos en el obrador con las recetas de la casa hasta que te salgan solas.
¿Qué local necesito?
Un local de al menos 40 m², en una población o zona de 75.000 habitantes o más. No necesita salida de humos. Si aún no lo tienes, lo buscamos contigo con un estudio de geomarketing.
¿Cuánto dura el contrato?
Cinco años, con zona exclusiva: no abrirá otra tienda Mr Cheesecakes® en tu zona durante ese tiempo.
¿Me ayudáis con la financiación?
Sí, te orientamos para conseguir la financiación de la inversión inicial.
¿Por qué el obrador tiene que estar en la tienda?
Porque es lo que nos diferencia. Las tartas se hacen en el local, el cliente lo ve y lo nota en el sabor.
¿Cómo funcionan los encargos?
Te enseñamos a organizarlos desde el primer día.
Sin compromiso
Cuéntanos dónde quieres abrir
Déjanos tus datos y nos pondremos en contacto contigo.
